|
Ovengebakken Bieten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Jonge zomer bieten, goed geboend (genoeg voor 4 personen)
4 teentjes knoflook, geplet
8 e olijfolie
3 e balsamico azijn
sap en geraspt schil van 1 citroen
zout
peper
verse tijm takjes
ricotta kaas
rucola bladeren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Plaatst bieten in een mengkom.
2. Meng knoflook, olijfolie, balsamico azijn, citroensap, citroenrasp, zout en peper.
3. Meng deze mengsel door bieten en doen in ovenschaal.
4. Verdeel takjes tijm erover.
5. Bak bieten voor 40 min. in een oven van 220*C.
6. Voeg dan beetje water bij en bedekt met aluminiumfolie.
7. Bak verder tot gaar.
|
|
|